愛酒……樽

與朋友們一起喝酒的時候，其實很多時都想問喝完的葡萄酒樽習慣會怎樣處理？只是喝過酒後總是忘記這看似沒多大趣味的話題。

「按樽」好像已經成為了一個遠去的回憶，小時候將喝完的汽水樽、牛奶樽拿回士多辦館，換回五毫幾角。在美國亞利桑那州，有品牌利用「按樽」概念應用到葡萄酒銷售，去年成立的Kind Vines便推出再用酒樽的葡萄酒，只要將喝完的空酒樽拿回指定的商店，經清洗後便會再注入新的葡萄酒出售，而把酒樽退回的顧客也會獲得一定的折扣。

如果擔心清洗過酒樽的衛生問題，可以拿著自己帶來的空樽將葡萄酒再注滿吧，在英國倫敦的Borough Wines與澳洲墨爾本的Rewine，兩家葡萄酒商店不約而同提供這樣的服務。由法國Réserves Précieuses公司提供在當地一些超市已經設置好像加油站般的注酒機讓顧客自助注酒。這些點子讓葡萄酒消費向零廢物的方向邁進，也是為可以降低葡萄酒在運輸及包裝上的成本。

在香港大量的玻璃樽依然是被送往堆填區，而跟據08年的統計香港的海岸垃圾量玻璃碎片是居首位的。記得多年前參觀過一個酷愛葡萄酒藝術家的展覽，一個個酒瓶塗畫成顏色豐富，各有性格的藝術品。而一些環保團體提倡升級再造（upcycling），提升廢物的用途，只要花點創意玻璃樽也可化成桌椅等有用家具或擺設等。

在香港，如果要為家裡的玻璃樽找出路，其實還有循環再造一途，其中提供智障人士服務的匡智會主辦的「玻璃樽回收行動」，由最初只在其部份服務機構設回收點，到現在在一些屋村、私人屋苑等也有玻璃樽回收箱。而在灣在設回收點的「玻璃再生璀璨」計劃，是香港泥頭車司機協會自發發起的。環保署也終於在今年年初在部份公共屋邨試行加設淺綠色的玻璃回收箱。以上回收得來的玻璃樽會被送到工廠壓碎混合製成本地研發的環保磚。

香港在葡萄酒的入口量有迅速增長，成為葡萄酒貿易與消費的其中一個重要城市的同時，是否也要著力在零廢物的葡萄酒消費方面成為新的世界焦點？我們與其等特區政府多投放資源全面推廣玻璃樽回收，愛酒之人不如主動盡點力將不愛的酒樽成為可愛可用之物。

本地回收玻璃樽的機構︰
匡智會的「玻璃樽回收行動」︰http://www.hcfc.org.hk/gbrc/b5_points.php
香港泥頭車司機協會的「玻璃再生璀璨」︰ http://www.greenglass.org.hk